loquitabonita

*Tacopaj med sallad & crème fraiche röra*
MUMMA



Recept:

800g köttfärs
tacokrydda (2 påsar)
 1 burk tacosås (medium)
1-2st tomater
1st paprika
(jalapeños) 
1 burk crème fraiche
ost

Pajdeg(dubbel sats)

100g smör
8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
3 dl mjölk



Stek köttfärs och tillsätt kryddor & tacosås efterhand.
Lägg i hackade tomater och paprika och låt röran sedan ligga och steka lätt på medel-svag värme.
(du kan även tillsätta jalapeños för att hetta till det hela;) )

Under tiden är pajdegen redan utknådad i sin form, men ska förgräddas i ugn på 175 grader i ca 15 min.
Crème fraichen ska nu blandas med röran så att allt kan gotta till sig innan det förs över i pajformen.
Lägg över ostskivor så det täcker köttfärsen och ganera gärna med lite tomatskivor som finish!

In i ugnen på 150-175 grader tills osten smält, tomaterna gottat in sig och pajdegen fått gyllenbrun färg.


*Ha gärna en god sallad efter eget önskemål och en crème fracihe röra som tillbehör*